Propriedades do Abacate



    O abacate é rico em vitamina E, gorduras monoinsaturadas, vitaminas, sais minerais e glutationa — um poderoso antioxidante. Seu acentuado valor energético é relacionado ao seu conteúdo em gorduras, responsável pelo aumento do colesterol HDL (considerado o bom colesterol, pois protege as artérias ao invés de destruí-las).

O abacate é rico em nutrientes, contém proteínas, ferro, hidrato de carbono e substâncias minerais. A sua polpa é rica em vitaminas A, B 1, B 2, E, açúcar, fitosterol, lecitina, tanino e ácido oléico, linoléico e palmítico.

Possui os seguintes minerais: magnésio, que é essencial à vida, ajuda no metabolismo da glicose e a nutrir os nervos e o cérebro; cálcio, que combate a osteoporose; ferro, que combate a anemia tanto em gestantes como em lactantes e ajuda a formar as hemácias; fósforo, que junto ao cálcio ajuda na mineralização dos ossos e nos neurônios, melhorando o raciocínio.

Um alerta, porém: como o abacate é muito calórico não devemos comer mais que três.

·         Reduz a taxa de colesterol e pressão sanguínea

·         Possui ação antioxidante

·         Age contra prisão de ventre e perturbações digestivas

·         Possui ação antiinflamatória

·         Auxilia na desintoxicação do fígado

·         Evita fadiga mental

·         Ajuda na formação de ossos e dentes

·         Fornece energia aumentando a disposição

Bata cerca de 3 colheres sopa  de abacate com leite desnatado e adoçante  no liquidificador.  O ideal é que seja como lanche e de preferência diariamente.

        DILMA MATOS NOGUEIRA

NUTRICIONISTA E PERSONAL DIET

                   CRN3:30261

POS GRADUADA NUTRICAO CLINICA